Am letzen Tag der Projektwoche machten sich die Ritter und Burgfräuleins der Klasse 1a, bei strahlendem Sonnenschein, auf den Weg zum Naturschutzzentrum in Bensheim, um Brot wie früher im Steinofen zu backen. Es wurde fleißig Mehl gemahlen, Teig geknetet, angefeuert und gebacken. Jeder durfte sein eigenes Brot mit nach Hause nehmen.